Professionelle Klimatisierung für Verkaufsraum, Backstube und Lager — damit Ihre Mitarbeiter auch neben heißen Steinöfen gut arbeiten können und Ihre Kunden sich wohlfühlen.
LEANS Tech GmbH installiert Split- und Multi-Split-Klimaanlagen für Berliner Handwerksbäckereien — schnell, sauber, mit Festpreisgarantie.
Steinöfen, Körperwärme und Berliner Sommer erzeugen in Backstuben und Verkaufsräumen extreme Hitze — eine professionelle Klimatisierung schützt Mitarbeiter, Produkte und Umsatz.
Kunden kaufen mehr, wenn die Temperatur angenehm ist. Ein auf 20–22 °C gekühlter Verkaufsraum hält Gäste länger im Laden, schützt frisches Brot vor schnellem Austrocknen und unterstreicht die Qualität Ihrer handwerklichen Produkte — gerade in der Berliner Artisan-Bäcker-Szene ein entscheidender Faktor.
Steinöfen mit 250–280 °C erzeugen enorme Strahlungswärme. Die GDA (Gemeinsame Deutsche Arbeitsschutzstrategie) empfiehlt in Backstuben den Grenzwert von 26 °C — ohne aktive Kühlung kaum einzuhalten. Eine leistungsstarke Klimaanlage entlastet Ihre Mitarbeiter spürbar, senkt die Arbeitsbelastung und verbessert die Konzentration.
Teigruhe und Gärung sind temperaturabhängig: schon wenige Grad Abweichung verändern Porung, Volumen und Geschmack. Zutaten wie Butter, Hefe und Vorteige müssen kühl gelagert werden. Eine geregelte Raumtemperatur im Lager sichert gleichbleibende Brotqualität — auch an heißen Sommertagen.
Festpreise inkl. Montage, Kernbohrung, Leitungsverlegung und 2 Jahre Garantie.
Von der kostenlosen Beratung bis zur fertig installierten Klimaanlage — einfach, transparent und termingerecht.
Kurzer Anruf oder Nachricht — wir besprechen Ihre Bäckerei, die Backzeiten, die Ofenleistung und Ihre Räumlichkeiten. Wir terminieren einen kostenlosen Vor-Ort-Termin in Berlin, bei dem wir Backstube, Verkaufsraum und Lager gemeinsam aufnehmen.
Nach dem Aufmaß erhalten Sie ein verbindliches Festpreisangebot ohne versteckte Kosten — inkl. Montage, Kernbohrung, Leitungsverlegung und Material. Bei Bedarf beraten wir Sie zur BAFA-Förderung.
Unsere Monteure installieren die Klimaanlage außerhalb Ihrer Backzeiten — früh morgens, abends oder am Wochenende. So läuft Ihr Betrieb weiter, während wir sauber und pünktlich arbeiten.
LEANS Tech GmbH kennt die besonderen Anforderungen von Backstuben, Handwerksbäckereien und Cafés mit Eigenproduktion in Berlin.
Laut GDA-Leitlinie sollte die Lufttemperatur am Arbeitsplatz 26 °C nicht überschreiten — in Backstuben mit mehreren Öfen ist das ohne aktive Kühlung im Berliner Sommer kaum erreichbar. Eine richtig dimensionierte Klimaanlage schützt Ihre Mitarbeiter und erfüllt die Anforderungen des Arbeitsschutzes.
Die Gärung von Sauerteig und Vorteigen reagiert sensibel auf Temperatur: wärmer bedeutet schnellere, unkontrolliertere Gärung. Eine stabile Raumtemperatur im Lager und in der Teigmacherei sichert gleichbleibende Porung, Kruste und Geschmack — das Markenzeichen jedes Artisan-Bäckers.
Berlin hat eine der lebendigsten Artisan-Bäcker-Szenen Deutschlands — von Prenzlauer Berg über Neukölln bis Charlottenburg. LEANS Tech GmbH ist in allen Berliner Bezirken tätig und versteht, was Handwerksbetriebe brauchen: schnelle Umsetzung, saubere Arbeit, feste Preise.
Wir beraten Sie kostenlos und erstellen ein unverbindliches Festpreisangebot für Ihre Bäckerei — inklusive kostenlosem Aufmaß-Termin in Berlin.